Son un conjunto de principios b谩sicos cuyo objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes en la producci贸n y distribuci贸n.
Las BPM son una serie de directrices que definen la gesti贸n y manejo de acciones con el objetivo de asegurar condiciones favorables para la producci贸n de alimentos seguros. Tambi茅n son de utilidad para el dise帽o y gesti贸n de establecimientos y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentaci贸n.
- Manetener documentado los planes y programas que mejoren la higiene tanto de los equipos, como del medio.
- Involucramiento del personal para llevar a cabo las tareas y cumplimiento de las pol铆ticas.
- Realizar procesos de refuerzos trimestrales.
- Elaborar evaluaciones peri贸dicas a todos los involucrados.
Excelente Servicio, gracias
Luego del servicio el agua sale de un color extra帽o.
Es normal que luego de los procedimientos, quede alg煤n sedimento en la tuber铆a, no obstante, esto debe solucionarse tan pronto empiece a circular el agua del tanque.
Funcionarios certificados por XXXXXXX, para realizar de manera profesional
